家庭自制肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。

• 步骤 2：

  在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

• 步骤 3：

  水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）

• 步骤 4：

  放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。

• 步骤 5：

  盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。

• 步骤 6：

  刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。

• 步骤 7：

  第二次加了青菜，家里人最爱吃的生菜，嘻嘻！

• 步骤 8：

  上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！

• 步骤 9：

  还有斋肠。

• 步骤 10：

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