麻薯夹心可可味软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料放入面包机内，启动标准面包程序。

• 步骤 2：

  将糯米粉，玉米淀粉，牛奶混合在碗中，放在微波炉里先加热1分30秒。

• 步骤 3：

  然后取出搅拌一下面糊，继续放在微波炉里加热一分钟，糯米糊没有液体成团就好了。

• 步骤 4：

  待糯米面团凉后加入黄油揉匀。

• 步骤 5：

  揉面结束后检查面团状态，可以扯开薄膜。

• 步骤 6：

  把可可味面团整理好继续放到面包机里进行一次发酵。

• 步骤 7：

  可可味面团发酵到两倍大后取出。

• 步骤 8：

  将可可味面团平均分成四份，进行醒面15分钟。糯米面团也平均分成四份。

• 步骤 9：

  醒面完成后将一块可可味面团擀成长方形翻过来，糯米面团擀成比可可味面团稍小的长方形，盖在可可味面饼上，然后撒上蔓越梅干。轻轻按压一下。

• 步骤 10：

  由上向下卷起，收口出捏紧。

• 步骤 11：

  其他三个也是同样方法整理好，放在烤盘中进行二次发酵，时间30分钟。发酵时烤箱中放入温水。

• 步骤 12：

  发酵完成后取出，面包表面撒上干粉，用锋利的刀割出花纹。

• 步骤 13：

  放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度170度，时间20分钟。

• 步骤 14：

  烘烤完毕取出烤盘。

• 步骤 15：

  放在晾网上晾凉。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  面包切开内部组织图片。