蚝油手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  烧一锅开水

• 步骤 2：

  包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感

• 步骤 3：

  葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好

• 步骤 4：

  中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了

• 步骤 5：

  倒入包菜

• 步骤 6：

  倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。

• 步骤 7：

  翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用

• 步骤 8：

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