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步骤 1:
新鲜黄花菜洗净。
步骤 2:
摘掉花梗,勿必仔细取出花蕊。花蕊含大量秋水仙碱,进入人体会合成毒素,不能吃。
步骤 3:
开水焯熟。
步骤 4:
捞出浸冷水两小时。泡发黑木耳。
步骤 5:
浸泡后捞出沥水。
步骤 6:
坐锅点火倒油先煸葱花,下木耳翻炒,然后倒入黄花菜翻炒几下,放盐后略炒出锅。
步骤 7:
盛盘享用。
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