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肉末豆角（很辣很刺激）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 豆角 300g
- 小米椒 15条
- 葱末 一大勺
- 蒜末 一大勺
- 生抽 /适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 花椒粉 适量
- 白糖 一小勺
- 盐 适量
肉末豆角（很辣很刺激）的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切小丁，放入淀粉、白糖、生抽，料酒，腌制10分钟左右，豆角，小米椒切丁，备用
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步骤 2：
锅内倒适量油，放点点盐，放肉翻炒，变色后，放生抽、少量花椒粉，翻炒片刻，盛出备用。
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步骤 3：
将小米椒、葱末，蒜末、放油锅里爆炒，香味出来后，放入豆角丁
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步骤 4：
翻炒过程中，分少量多次加水翻炒，这样比较好熟哟！
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步骤 5：
豆角炒熟后，加入炒好的肉，加适量的盐，继续翻炒，约2多分钟左右，放入少量鸡精或者味精都行，翻炒，炒匀后，惩处
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步骤 6：
我是用春饼卷这个吃的，也可以做米饭什么的都行，很百搭，要是不能吃辣，就少放点小米椒…
