茭白炒鳝丝的做法步骤

• 步骤 1：

  买来就划好的蟮丝冲洗干净，切段

• 步骤 2：

  茭白切丝

• 步骤 3：

  葱姜切末备用，白色的是茭白丝

• 步骤 4：

  蚝油，老抽，生抽，糖，淀粉（全都一勺）一起倒入碗内，加少量水拌匀后备用。

• 步骤 5：

  锅内倒油，油适量多一点。油热后爆香葱姜，然后炒鳝丝，翻炒一分钟后倒入茭白一起炒。

• 步骤 6：

  倒入拌好的料炒均匀

• 步骤 7：

  油多了点，要改进……味道不错