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可乐鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 适量
- 酱油 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 可乐 1听
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
把鸡翅放进热水烫两分钟，放点姜，可以辟腥
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步骤 2：
放油，放姜蒜，把过水的鸡翅煎成双面金黄，然后放半瓶罐装可乐，把汁煎到全部吸收，放适量盐；之后再把剩下的可乐放下去，最后调味收汁起锅装盘即可。
小贴士
新鲜的鸡翅可以不用划开，因为肉质细嫩，汤汁容易吸收；冰冻的鸡翅可以划开几个口子，汤汁容易吸收并且比较容易辟腥；最重要一点，可乐鸡翅不加水，不加水，不加水。
广州正值雨季，又是一个闲适的午后……闲来无事 做点鸡翅，哈哈。没做过可乐鸡翅之前，觉得可乐怎么可能会跟鸡翅搭得起来啊。结果发现图样图森破，可乐的鲜甜可以去掉鸡翅的腥味，又多了份鸡翅的蜜。还是蛮好吃的，值得一试*^_^
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