可可曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块室温软化用打蛋器打至顺滑

• 步骤 2：

  加入糖粉、砂糖、盐（可不加）用打蛋器低速打至顺滑，体积稍有膨大

• 步骤 3：

  分三次加入蛋液，每次都打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

• 步骤 4：

  筛入可可粉和低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌

• 步骤 5：

  把面糊装入裱花袋，用喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱中层175度18分钟左右（最后几分钟一定要注意观察，防止烤糊）

• 步骤 7：

  取出烤盘，放烤网晾凉，即可密封保存

• 步骤 8：

  装盘

• 步骤 9：

  香酥可口