椰蓉小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉300克，水110克，鸡蛋两个，孝母粉5克，盐3克，白糖50克全部放入面包机中，选择和面15分钟。然后加入软化的黄油25克，继续和面15分钟。

• 步骤 2：

  在选择发面模式。发孝至2.5被大，我发面时候出门了，回来一看都快冒出来了，哈哈！

• 步骤 3：

  面团沾干面粉，揉、排气。分成均匀等份。

• 步骤 4：

  软化的20克黄油，加20克牛奶，30克白糖，和70克椰蓉搅拌均匀就是椰蓉馅。

• 步骤 5：

  取一个面团，包入椰蓉馅，收口。

• 步骤 6：

  收口处朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用刀轻轻切开三刀，注意底部不要切断。

• 步骤 7：

  一手拿顶端，一手拿尾部，拧劲捏紧。有点像做花卷。全部做好，如图。等待二次发孝至两倍大。这个配方可以做两个烤盘。

• 步骤 8：

  表面刷一层全蛋液，烤箱预热170℃，烤20分钟，根据个人烤箱的温度，勤观察。不要上色过重。

• 步骤 9：

  喜欢椰蓉的口感

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品