炖鲫鱼豆腐茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净之后放在锅里煎

• 步骤 2：

  两面煎至皮金黄，一定大火煎 不要乱动，今天我没煎好

• 步骤 3：

  放完葱姜蒜 辣椒 八角 花椒，放料酒推荐老恒合料酒，然后米醋 酱油 糖

• 步骤 4：

  加多一些的汤，我放了两升

• 步骤 5：

  开锅后放盐，加入豆腐

• 步骤 6：

  汤剩一大半时放茄子

• 步骤 7：

  大火炖至收汤，成功！出锅放香菜