草莓大福的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将红豆泡3个小时，再在水中煮到熟烂。用不锈钢勺子将其压成豆沙，煮干水加糖待用。

• 步骤 2：

  2.红豆沙大概如图

• 步骤 3：

  3.把一小部分糯米粉在锅中炒熟、待用。

• 步骤 4：

  4.将糯米粉、玉米粉牛奶糖放在一个深的器皿中搅拌，

• 步骤 5：

  5.搅拌到无干粉，无颗粒即可上锅蒸。

• 步骤 6：

  6.大火蒸25分钟，出锅。

• 步骤 7：

  7.待凉后（不烫手），放入油使劲揉搓，直到糯米皮将油完全吸收。

• 步骤 8：

  8.取一个45克的皮，将其摊开，再取红豆沙适量压扁，铺在披上，将草莓尖的一头朝下，把皮收口朝下，裹上熟粉即可。

• 步骤 9：

  9.将其对破成两半，是不是很有食欲。