老妈特别喜欢吃辣，尤爱辣子鸡，还喜欢吃炸制食品，但是油炸食品太不健康还浪费油，所以我就给老妈琢磨出这款无油版的辣子鸡，一滴油不放，但是出来的口感和味道比油炸的还好吃，不会一咬一嘴油，一点也不腻，也不用担心会长胖，因为肉里面的油都被煎出来了，而且我还倒出来一部分，老妈留着用来烙饼~