美乃滋的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  将一个蛋黄倒入盆内，加入3克椒盐

• 步骤 3：

  加入10克芥末酱

• 步骤 4：

  加入20克白葡萄酒醋

• 步骤 5：

  用蛋抽打发以上材料至泛白

• 步骤 6：

  缓慢加入330克油，边加边打发，使之乳化

• 步骤 7：

  完全乳化后，加入柠檬汁继续打均匀即可

• 步骤 8：

  成品 可以拌沙拉，做三文治