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步骤 1：
把扁鱼杀好洗净，改刀，将蒜、姜、葱白、辣椒备好
步骤 2：
热㶽加油放入蒜姜葱白辣椒爆香
步骤 3：
放入扁鱼煎两面，放白糖，老抽，盐，倒入啤酒
步骤 4：
加入适量的水，大火煮沸转小火慢慢煮
步骤 5：
收汁撒上葱段装盘即可
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