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步骤 1:
新的烤箱一定要先空烤,所以我设定了160度20分钟的空烤!顺便熟悉一下烤箱!
步骤 2:
然后,我们准备做红丝绒花生酱面包的材料,面粉,淡奶油,牛奶,红丝绒液,酵母,黄油,可可粉,盐然后分别称重!
步骤 3:
除黄油以外的材料先放入面包机中,揉成团!
步骤 4:
然后加入黄油继续揉20分钟即可!
步骤 5:
揉好的面团很光滑就可以了!
步骤 6:
然后继续放入面包机中,发酵半小时!
步骤 7:
将发酵好的面团排气揉制光滑!
步骤 8:
再将面团擀成长方形的面片,厚度大约1厘米
步骤 9:
花生酱中加2勺巧克力酱和适量的水稀释!(当然你也可以不加巧克力酱)
步骤 10:
均匀的将花生酱铺在面片上!
步骤 11:
然后用刀切大约1.5厘米宽的面条!
步骤 12:
将两侧的面向中间卷起来!
步骤 13:
然后放平,用手将底部捏紧!
步骤 14:
将所以的面团,依次完成!
步骤 15:
生坯排入烤盘后,继续醒发5分钟!烤箱预热190度上下火!
步骤 16:
放入烤箱烤第二层烤10分钟即可!
步骤 17:
看看出炉了!很漂亮吧!下面继续装饰一下!
步骤 18:
将所有做奶酪蒙莎的材料,黄油奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌均匀即可,就是这么简单!觉得干可以适当加黄油调整,(最好将奶油奶酪隔热水搅拌均匀再加黄油和糖粉!)
步骤 19:
上面用巧克力酱画上几道就更漂亮了!
步骤 20:
组织还不错啊!现在就可以享用了!
步骤 21:
拍照留念!
如果没有红丝绒液可以用甜菜根粉,草莓粉代替,红曲粉颜色可以自己掌握!这个面包不用揉出手膜,所以操作无难度!花生酱加入巧克力酱如果还是很干,就适当的加一些水调的稍微稀一些,那样比较容易铺在面团上!由于这个烤箱是智能烤箱温度相对比机械版的烤箱温度准,所以大家要结合自己加的烤箱温度来操作!揉面团的时候要控制一下牛奶的量,因为每个牌子的面粉吸水量不同,所以不要一次加完牛奶,观察面团的状态再决定增还是减!
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。