尊重原配方，把原配方的材料克数写到配料表中了。其实我只是按照步骤走了，所有材料就两个字--适量。是的，土豆泥真不需要那么精确。做土豆泥第一步是把土豆变成土豆泥。我刚开始是煮土豆（听说带皮煮的土豆泥香些），结果土豆太大，煮了快30分钟还没烂，果断捞出去皮切片，进微波炉叮熟了（白白浪费了时间）。马苏里拉芝士要提前从冰箱取出软化，拉丝效果更好。