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步骤 1:
今天我选择用手机小智与烤箱链接,此过程可以看烤箱说明书来完成!
步骤 2:
我们准备做蛋糕所需要的低筋面粉,糖粉,抹茶粉,黄油,香蕉,鸡蛋,泡打粉
步骤 3:
首先做菠萝酥,将面粉和糖粉黄油放入干的盆子中!
步骤 4:
在用刮刀将黄油和面粉搅拌成颗粒状,放入冰箱冷冻,冻硬了以后用手搓成小颗粒成菠萝酥备用!
步骤 5:
在室温软化好的黄油中加入糖粉搅拌均匀!
步骤 6:
分次加入蛋液充分搅拌!
步骤 7:
加入低筋面粉,泡打粉和抹茶粉搅拌均匀!
步骤 8:
搅拌好的面糊状态!
步骤 9:
将香蕉切成小的薄片!
步骤 10:
加入到面糊中搅拌均匀!(如果不喜欢香蕉请忽略)
步骤 11:
将面糊装入模具,我用的模具型号是三能SN2132,用刮刀抹平,稍微震几下模具,让面糊里面的气泡消掉!
步骤 12:
将菠萝酥均匀的撒在面糊上!
步骤 13:
我选的是上火160度,下火170度烤35分钟!如果想什么的酥粒颜色浅,可以把上火温度调到150度!(但是要加预热时间也就是38分钟)
步骤 14:
将模具放人烤箱中层,等待出炉!
步骤 15:
怎么样漂亮吧!切开就可以享用了!
由于我的配方中糖的部分是用糖粉,所以不是很甜,不用减量!当然你也可以加白砂糖来做!由于大家用的烤箱品牌不同,所以温度是肯定有偏差,我用这个是美的智能烤箱,我感觉烤这个蛋糕的温度还是上火应该150多,下火170度合适!因为我想烤好的菠萝酥粒还是黄黄的!
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。