微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.香菜清洗干净,切成末备用。黄瓜清洗干净切成丝备用。 2.米粉提前用清水浸泡2小时以上
步骤 2:
3.大蒜切成末,碗中放入香菜末,大蒜末和所有调味汁原料 4.所有原料搅拌均匀备用
步骤 3:
5.黄瓜切成丝放入碗中 6.米粉煮熟用凉水透亮,控干水分放入碗中,加入料汁,最后放入辣萝卜干就可以享用了
步骤 4:
成品图
步骤 5:
成品图
步骤 6:
成品图
步骤 7:
成品图
TIPS: 1.米粉的选择可以根据自己的喜欢。我很爱吃江西米粉,基本都是婆婆给我寄到家里 2.配菜可以搭配黄瓜丝或者绿豆芽都可以 3.料汁本身不是辣的,如果喜欢特辣的,料汁里还可以放入一些剁辣椒 4.我没有放盐,咸淡度根据自己的口味适当增减酱油和盐的量 5.米粉一定要提前浸泡,这样煮出来的米粉味道好 6.米粉要透凉再吃,这样特别爽口,尤其夏天享用。