脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜

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浏览 199535 收藏 12 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 山芋 200g
  • 100ml
  • 沙拉酱 20g

小贴士

山芋先切薄片,后切细丝。用筷子炸山芋先切薄片丝。几秒钟捞起。

上海五香豆 2016年04月27日发布
老爸下酒菜喜欢吃脆脆的。山芋丝油炸后脆脆的,用沙拉酱,番茄酱都行。老爸不是酒鬼,喝点活活血而言,这菜要求切细丝,越细越好。不耗油,所以刀功要好,还有刀要快,油温要掌握好。做到这些,一定能成功。
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