糯米素藕丸子（经典的味道）*的做法步骤

• 步骤 1：

  先将糯米煮熟，水量比平时煮饭略少点，煮熟后先放在一边冷却

• 步骤 2：

  将藕洗好削皮后，按如图的角度将藕刨细

• 步骤 3：

  将生姜剁成泥，葱切碎

• 步骤 4：

  将切好姜葱，及先前刨好的藕和冷却好糯米放到一起，将豆油拌入煮好的糯米里

• 步骤 5：

  放入3勺盐，一勺鸡精

• 步骤 6：

  打入10只鸡蛋，用手将所以原材料搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌后的图片

• 步骤 8：

  用手做成差不多大小的小丸子

• 步骤 9：

  在小碗里打2个蛋，打散后再入2-3倍的水，搅拌均匀，将做好的丸子外面裹个层蛋水，然后放入油锅里炸熟，即可