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香辣夹板虾#德国Miji爱心菜#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料：夹板虾 500g
- 辅料：
- 葱花、姜丝 适量
- 蒜瓣 8～10瓣
- 花椒 5g左右
- 八角 2粒
- 干辣椒 1个
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
香辣夹板虾#德国Miji爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
1、将夹板虾用清水洗干净，准备蒜瓣8~10个，将葱、姜、干辣椒切好备用；
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步骤 2：
2、锅中加入适量的油，油热后加入切好的葱、姜、干辣椒和适量的花椒、八角、蒜瓣；
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步骤 3：
3、将葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味后加入洗好的夹板虾和少许清水，开大火快速煸炒；
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步骤 4：
4、煸炒至夹板虾颜色变红，依次加入适量的盐、糖；
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步骤 5：
5、加入适量的鸡精即可。
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步骤 6：
这道香辣夹板虾，鲜香可口，老爸一定会喜欢这道爽爆口的下酒菜！
给爸爸的菜一定要对爸爸的口，爸爸是个喜欢喝酒的人，每次喝酒都少不了他的下酒菜，我就给他做一个香辣夹板虾当他的下酒菜吧！可能不常吃海货的朋友还不太了解这个虾，这个夹板虾是大连人餐桌上的常客，烟台也有，这种虾很多聚在一起的时候,夹子会发出嘎巴嘎巴的声音,所以烟台人也称这个虾为“嘎巴虾”或者“枪虾”，但实际上它的学名叫“鼓虾”。
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