海鲜菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  各种材料切丁

• 步骤 2：

  鲜虾去皮并挑去虾线备用

• 步骤 3：

  锅内放少许油将玉米粒胡萝卜丁豌豆这些先翻炒，再将彩椒及洋葱放入，炒香后盛出

• 步骤 4：

  锅内少里油，烧热放入熟米饭翻炒，一定让米饭成一粒一粒的，接着放入刚才炒好的菜，翻炒均匀

• 步骤 5：

  最后将虾仁、腰果、菠萝丁放入米饭中稍为翻炒几下（虾仁放太早就不够鲜嫩了，菠萝和腰果本来就可以直接使用，放进去翻炒只是为了让米饭融合它们的香味），出锅前放盐、鸡精调味

• 步骤 6：

  最后将炒好的菠萝饭盛在挖空的菠萝壳里，别有一番风味呢