鲜辣花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

• 步骤 2：

  姜蒜去皮切碎，洋葱，小红椒洗净切碎，

• 步骤 3：

  将锅内倒满水，煮开放入花甲略煮一下。花甲的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将花甲冲就可以将泥沙清理干净。

• 步骤 4：

  烧热炒锅，放入油烧至8成热，放入姜蒜，洋葱和小辣椒炒香。倒入花甲快速翻炒 ，加盐、料酒、生抽、老抽、豆豉蒸鱼汁，冰糖快速炒匀。

• 步骤 5：

  好好享受美食吧