蒸水蛋 的做法步骤

• 步骤 1：

  将两只鸡蛋打入蒸碗中。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

• 步骤 4：

  加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

• 步骤 5：

  用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

• 步骤 6：

  蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

• 步骤 7：

  开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

• 步骤 8：

  取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

• 步骤 9：

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