香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹分两半，用少许料酒和盐腌起来

• 步骤 2：

  土豆切粗条

• 步骤 3：

  锅里放油，下土豆

• 步骤 4：

  小香芹切段

• 步骤 5：

  大葱切段

• 步骤 6：

  红椒切丝，美人椒切段

• 步骤 7：

  姜切丝，蒜我用的整个

• 步骤 8：

  土豆煎到表面金黄捞出

• 步骤 9：

  锅里加油，放入豆瓣酱，姜蒜，花椒，炒香

• 步骤 10：

  把配料全部放进锅里，翻炒1分钟

• 步骤 11：

  下螃蟹，翻炒至8分熟，加少许酱油，糖调味

• 步骤 12：

  土豆下锅

• 步骤 13：

  翻炒至螃蟹全熟，加鸡粉，起锅