• 缤纷酸奶芭菲 • #黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄与蛋清分离，取蛋黄，加入细糖。打发至颜色发白，体积膨大。

• 步骤 2：

  打发后如图。

• 步骤 3：

  将酸奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将淡奶油打发至5分，提起打蛋头，有一个短小垂直的尖尖。

• 步骤 5：

  倾斜打蛋盆，淡奶油呈现缓慢流动的状态即可。

• 步骤 6：

  将淡奶油分多次拌入蛋黄酸奶糊中。

• 步骤 7：

  翻拌均匀即可。

• 步骤 8：

  将芒果切丁，放在杯子底部，再将芭菲倒入杯中。放入冰箱冷冻3小时以上。

• 步骤 9：

  吃之前在芭菲顶部放些芒果丁，用薄荷叶装饰即可。