桂花酸梅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  配料准备好就可以开始啦～

• 步骤 2：

  其中山楂帮助消化有你肉食是绝佳，乌梅甘草搭配可以调理胃胀气，陈皮也有辅助消化和下气的作用，玫瑰茄如果没有可以换成黑枣或红枣，酸度会降低一些。都是真材实料的好东西呀，给宝宝吃比健胃消食片好用多了。

• 步骤 3：

  先把山楂，乌梅，甘草，陈皮，玫瑰茄放入800-1000ml左右清水浸泡十分钟。注意煮酸梅汤不要用不锈钢或铁锅，因为酸性食材太多高温环境容易腐蚀锅壁产生对人体不利的物质。

• 步骤 4：

  将浸泡好的食材和水中火煮沸，就看到颜色像红葡萄酒一样清亮的酸梅汤了。

• 步骤 5：

  加入冰糖和桂花以后等冰糖溶化就可以关火了，这时候桂花的香气混合着淡淡的水蒸气扑鼻而来，让我想起了在婺源山里看到的袅袅炊烟，这就是最美丽的人间烟火气吧。

• 步骤 6：

  讲真，酸梅汤刚煮好的气味简直美不胜收，比某些香水的前调美好太多，这就是亲自下厨的乐趣吧，只有厨师自己可以闻到喔~ 天气热，将酸梅汤放到冰箱冰镇简直美味到没朋友叻～