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步骤 1:
小龙虾买回来,放水里,加盐,香油泡2小时,用牙刷逐个刷干净
步骤 2:
1、锅中放油,葱,姜,蒜,干辣椒段,花椒,大料,爆香。2、放盐(少许),十三香,蚝油,酱油,糖,醋,老抽,老干妈,带牛油的火锅底料(半袋),白酒,翻炒。3、放小龙虾(此时盖锅盖,不然龙虾会爬出来),焖30秒,开盖,翻炒均匀,盖盖,焖15分钟(不用加水,龙虾会出水),开盖,翻炒,出锅。
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