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鸡肉炖粉条收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 半只
- 粉条 250g
- 葱花 少许
- 姜片 1块
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 大料 2块
- 辣椒 3个
- 花椒粉 适量
- 油 适量
鸡肉炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切成小块，焯水，锅中放入适量的油，油热后加入辣椒，大料，花椒粉炒出香味，倒入鸡肉进行翻炒。
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步骤 2：
鸡肉炒成金黄色加入葱花，蒜末，姜片，炒出香味，加入少许的料酒和生抽炒匀。
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步骤 3：
炒成金黄色色。加入适量的开水烧开转成小火炖制制。
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步骤 4：
炖制成8分熟时加入粉条，炖制10-20分钟即可。
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步骤 5：
粉条炖成透明状，加入适量的盐和鸡精调味即可。
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步骤 6：
成品，出锅。
