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蒸鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼 2条
- 酱油 3勺
- 姜丝 常规一小把
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 花生油 常规待用
- 葱 1棵
- 香菜 1棵
蒸鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼杀掉肚子，洗净，肚子中放1片姜，放盘中，洒1勺盐，1勺鸡精，1勺花生油，姜丝也是洒在鱼身上哦。
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步骤 2：
锅中水烧开，把鱼放进去蒸，正常15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼身上，再蒸1分钟，然后把香菜葱洒在鱼身上，再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来
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步骤 3：
最后一步很关键，洗干净油锅，开火下油3勺，烧熟油，淋到鱼身上，小心谨慎别烫到。
小贴士
有经验了之后，蒸鱼就不用算时间，看鱼的眼睛吐出来圆圆的，或者用快子从鱼的最厚的地方插进去，一下就通过身生，鱼也就熟了哦。
