水果披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将水、鸡蛋、面粉依次放入面包机内，在面粉上部挖一个小坑，倒入酵母，启动和面程序，设定为20分钟

• 步骤 2：

  和面几分钟后松散的面粉就已经和成面团，很快速。

• 步骤 3：

  倒出面团，揉压几次成光滑面团，放入容器内，盖好后开始发面

• 步骤 4：

  我是用烤箱发的面，温度设定在30-40度，用了40分钟，发到两倍大。

• 步骤 5：

  倒出后可看到明显蜂窝状结构，很神奇。

• 步骤 6：

  将发好的面团揉压好以排除内部气体，擀成饼放入盘内，压实饼边缘部位，并在饼底叉一些小孔洞以防止烤制时饼底鼓包

• 步骤 7：

  在饼底抹一层番茄酱

• 步骤 8：

  先在饼上撒一层芝士，一定要马苏里拉的。

• 步骤 9：

  将切成小块状的梨、菠萝及香蕉片撒在芝士上

• 步骤 10：

  最后在水果上再撒上一层芝士

• 步骤 11：

  放入烤箱中层，设定上下火180度，烤20分钟

• 步骤 12：

  10分钟后发现披萨明显增大

• 步骤 13：

  铃声响起，大功告成。

• 步骤 14：

  虽然饼边有点小糊，但瑕不掩瑜，拉丝效果不错，味道也是棒棒的