红豆沙吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类混合，加入盐，糖，酵母粉，淡奶油，鸡蛋液。

• 步骤 2：

  加水揉匀面团，最后加软化的黄油继续摔揉。

• 步骤 3：

  揉到出膜。

• 步骤 4：

  静置发酵。室温28度大约发酵1个小时30分钟左右。

• 步骤 5：

  一次发酵好了，面团涨到2倍以上大。用手指沾干粉戳一下，孔洞不回缩即可。

• 步骤 6：

  按压排气分成均等的三个。

• 步骤 7：

  取一个擀开成长型，四分之三部分铺满豆沙。

• 步骤 8：

  三折叠起。

• 步骤 9：

  擀开后，一面用刀割出平行的刀痕，不要割破。

• 步骤 10：

  随意卷起放入吐司盒中。

• 步骤 11：

  二次发酵到九分满。同样室温28度左右大约1小时。

• 步骤 12：

  烤箱170度烤30分钟，中间上色后加盖锡纸。

• 步骤 13：

  烤好即刻脱模，网架上晾凉。

• 步骤 14：

  阳光早餐的好选择！