从小就爱喝爸爸做的汤,经常是熬一锅老火鸡、鸭、骨头汤要不就是快手的滚鸡蛋汤瘦肉汤,变成了吃饭无汤不欢~
我为老爸做一碗好喝又营养丰富的鲜虾汤,希望老爸健健康康幸福长寿。
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步骤 1:
鲜虾
步骤 2:
配料
步骤 3:
虾去壳,挑去虾肠,加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露,挤上柠檬汁再削点柠檬皮
步骤 4:
轻轻拌匀,冷藏腌制30分钟
步骤 5:
荷兰豆摘去丝洗净;葱切末,香菜切段
步骤 6:
锅中加花生油烧热,倒入虾仁炒一会儿至卷起
步骤 7:
加入鸡汤,倒入椰浆,小火煮2分钟
步骤 8:
加入荷兰豆煮2分钟
步骤 9:
最后加入葱末,也可以再加点柠檬汁
步骤 10:
盛出后撒上香菜
如果用清水,需要加点盐。