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步骤 1:
蛤蜊放入淡盐水浸泡,百叶用温水泡一下在包
步骤 2:
我是在超市里绞的肉糜,加入盐,白砂糖,料酒,生抽,姜末,葱花,淀粉,往一个方向搅打上劲
步骤 3:
百叶切成长方形,放入适量肉馅,包裹起来
步骤 4:
包好后放入锅中,蒸15分钟左右
步骤 5:
虾剪去胡须
步骤 6:
锅里加油,放入姜片,虾和蛤蜊翻炒
步骤 7:
亨入料酒
步骤 8:
放入适量水,再放入百叶包
步骤 9:
大火烧开后,加入盐调味,烧5分钟
步骤 10:
撒些胡椒粉,葱花即可上桌
步骤 11:
很鲜美,不信你试试
1.肉馅里放入一点点酱油,提鲜
2.百叶包先蒸一下在煮,不容易散开
3.此菜放了海鲜就不用放味精了