杂粮馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥，白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；

• 步骤 2：

  面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，盖上盖子静放；

• 步骤 4：

  等面粉发酵原来的二倍大；

• 步骤 5：

  揉成光滑的长条，用刀切六等份；

• 步骤 6：

  揉成光滑的小团馒头；

• 步骤 7：

  蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；

• 步骤 8：

  蒸18分钟，即可。健康营养的杂粮馒头就可以享用。