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烤猪蹄#德国Miji爱心菜#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 2个
- 葱 2棵
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 1勺
- 料酒 1汤勺
- 冰糖 15克
- 姜 3片
- 炖肉料 1包
- 干辣椒 5个
- 老抽 1汤勺
烤猪蹄#德国Miji爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄2个，切成8块
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步骤 2：
准备卤汁汤汁的材料
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步骤 3：
把洗净的猪蹄放入烧开的水中，依次放入炖肉料，盐，冰糖，干辣椒，姜片，香葱，老抽，最后放入料酒，中小火烧一个多小时
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步骤 4：
卤好后控干水分
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步骤 5：
放入烤盘上，撒上孜然粉和辣椒粉
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步骤 6：
烤箱提前预热，210度烤12分钟即可
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步骤 7：
香喷喷很好吃哦
小贴士
1.家里有高汤，直接加水，香葱。如果觉得老汤味道淡了，可以添加盐或是酱油调味
2.卤制成熟度不易太久，9成熟，过久的猪蹄不成型，烤制时不美观
你能想到猪蹄也能烤着吃嘛，其实是烧熟后，放入烤箱，在加上孜然粉和辣椒粉烤一下，味道更香啦。爸爸喜欢喝点酒，称赞这个猪蹄很好吃，喜欢喝酒的朋友们可以试试哦，最后祝爸爸身体健康，开开心心过好每一天。
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