玛格丽特饼干的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的食材

• 步骤 2：

  将熟蛋黄过筛，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末备用

• 步骤 3：

  黄油切小块，室温软化，用电动打蛋器以低速打散

• 步骤 4：

  加入糖粉，先用电动打蛋器以低速打至混合

• 步骤 5：

  当糖、黄油混合后，转高速打至黄油体积膨大，颜色变浅

• 步骤 6：

  将蛋黄细末倒入，搅拌均匀

• 步骤 7：

  将粉类分次筛入，搅拌均匀

• 步骤 8：

  使粉，油完全融合，混合成团。拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开

• 步骤 9：

  将面团分成十克左右的圆球，置于冰箱里冷藏20分钟

• 步骤 10：

  将圆球放在烤盘上，用大母指在中间按压，边缘就自然裂开

• 步骤 11：

  放入烤箱中层，170度，15-20分钟，烤至边缘稍微焦黄即可

• 步骤 12：

  烘烤完成后放凉就可以吃啦