家熬刺鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把鱼收拾干净后洗净，控干后加入黄酒和玉米面搅拌。

• 步骤 2：

  锅里的油热后放入花椒炸出香味儿。

• 步骤 3：

  把鱼放锅里煎至两面金黄。先装入盘子里备用。

• 步骤 4：

  把锅里的余油，放入大料，葱姜，炒香。

• 步骤 5：

  再放入面酱炒香

• 步骤 6：

  锅里放入水。再把醋，黄酒，盐，生抽，味精，糖倒入。

• 步骤 7：

  待水开后再放入煎好的鱼和陈皮。

• 步骤 8：

  熬鱼的汤收的差不多时就做好了。盘子下面可以放一些小香葱段，可以装盘开吃啦！