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凉菜 自制家庭凉菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1颗
- 金针菇 1把
- 火腿肠 1根
- 花生米 依个人喜好添加，现成或者自己炸
- 黄瓜 1个
- 海带丝 适量
- 醋 5勺（依个人喜号添加）
- 盐 3勺
- 芝麻油 1勺
- 白开水 2勺
- 大蒜 4~5个
- 鸡精 适量
- 凉调汁 1勺（没有可不放）
- 白糖 1勺
- 青尖椒 干红辣椒 尖椒1根就够了，红辣椒3~5根吧
凉菜 自制家庭凉菜的做法步骤
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步骤 1：
去年做的所以没有步骤图
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步骤 2：
食材洗净备用，海带丝提前泡软切丝，喜欢吃的可以多放点
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步骤 3：
大蒜捣成蒜泥加水放在小碗中，大概50ml左右
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步骤 4：
西兰花和金针菇洗净切段，锅中烧开水依次放入西兰花 金针菇焯一下
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步骤 5：
火腿肠切段，花生米小火炸制捞出晾凉备用
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步骤 6：
找一个大号容器把所有食材倒进去，再放入辅料，最后加点鸡精也可以，然后用筷子拌匀
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步骤 7：
最后一步爱吃辣的可以做，锅中放油烧热，放入干辣椒炸制变色，然后趁热浇在凉菜里，这个动作完成时你的厨房将被迷人的香味萦绕！
小贴士
不能吃辣的放一点点辣椒油提味就行
我是四季都爱吃凉菜，尤其到了夏天，天天出去买又不省钱也不卫生，自己做简单又好吃～
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