微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
萝卜泡菜收藏
浏览 152159
收藏 48
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白醋 200ml
- 冰糖 50g
- 枸杞 15g
- 小米辣 超市那种最小包一包
- 白萝卜 1个
- 盐 100g
萝卜泡菜的做法步骤
-
步骤 1：
白萝卜洗净切成小方块或者切条都可以，放入无水容器中，均匀地撒盐让所有萝卜都涂上，但不要太多
-
步骤 2：
涂抹均匀后放置50分钟，时间到了会发现盆中除了萝卜还有大量水，这是盐腌出来的水，把水倒掉
-
步骤 3：
在密封罐底部放入三分之一泡椒，三分之一冰糖和三分之一枸杞，再把萝卜分三次放入容器中，之后重复两次第一次的步骤把食材放完
-
步骤 4：
最后就是把白醋从顶部倒进容器，泡椒自带的泡椒汁也倒进去，然后放进冰箱冷藏保存3～5天就可以吃啦！时间越久越入味！
我在湖南上学，每次回家都想吃学校食堂的萝卜泡菜，酸辣带点甜味，所以问了本地同学这道菜的做法回家做了一下，没想到做了两罐吃完了我妈又让我腌了两罐哈哈
热门菜谱
