剩米饭的华丽转身（一）蛋饼米饭卷的做法步骤

• 步骤 1：

  全景来一张

• 步骤 2：

  先摊蛋饼，鸡蛋打散，平底锅刷层油小火加热，倒入蛋液，翻转均匀到平底锅

• 步骤 3：

  盛出来晾凉备用，两个鸡蛋刚好可以摊两张

• 步骤 4：

  热锅凉油准备

• 步骤 5：

  先倒入洋葱丁翻炒，炒至洋葱出香味儿

• 步骤 6：

  陆续加入其余的菜丁翻炒

• 步骤 7：

  炒饭出锅！

• 步骤 8：

  蛋饼切成方型

• 步骤 9：

  先放层米饭，再放片海苔，继续放米饭

• 步骤 10：

  铺好后可以把边角的蛋饼卷进去，不浪费食物

• 步骤 11：

  用寿司竹帘把蛋饼饭卷起来，捏紧

• 步骤 12：

  切块摆盘，铛铛铛~

• 步骤 13：

  ...(,,•₃•,,)阔咩...