油煎脆皮豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐选不老不嫩的豆腐，青红椒用粗点的。

• 步骤 2：

  准备2份面粉，1份淀粉（最好是绿豆淀粉）半份吉士粉，泡打粉少许，辣椒粉少许，盐，鸡粉适量，和均备用。

• 步骤 3：

  豆腐切小块备用。

• 步骤 4：

  将豆腐均匀裏上粉备用。

• 步骤 5：

  锅里放油，放入豆腐煎制两面金黃。

• 步骤 6：

  锅里放少许油煸炒蒜末和青红掓粒。

• 步骤 7：

  放入面包糠，再放入少许盐，辣椒粉翻炒，将锅里的油吸光。

• 步骤 8：

  炒至面包糠有脆感即可。

• 步骤 9：

  倒入煎好的豆腐，翻炒均匀即可装盘。

• 步骤 10：

  用青红椒圈装饰一下，成品图。