小熊乖乖吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟

• 步骤 2：

  程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟

• 步骤 3：

  面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟

• 步骤 4：

  发酵完成后，取出揉圆排气，分割两份25g小面团，剩余的揉成大面团，揉圆静置15分钟

• 步骤 5：

  把静置完的小面团放到模具里，小面团放在耳朵的位置，大面团放中间

• 步骤 6：

  盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）

• 步骤 7：

  取出后盖盖子

• 步骤 8：

  送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟

• 步骤 9：

  生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香

• 步骤 10：

  吐司切片后，分别加上蛋饼、生菜、香肠和番茄酱装饰