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止咳法宝：冰糖炖果皮收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 湖南柑果皮 248克
- 冰糖 248克
止咳法宝：冰糖炖果皮的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，干果皮和冰糖。
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步骤 2：
用清水将果皮浸泡湿润开来。
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步骤 3：
捞起果皮，切成碎粒状。
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步骤 4：
将切好的果皮粒放入炖盅里。
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步骤 5：
然后加入等重的冰糖，盖上盖子。
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步骤 6：
放入隔水炖盅里，慢火炖5个小时。
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步骤 7：
玻璃瓶用沸水消毒备用。
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步骤 8：
将炖好的果皮装入玻璃瓶里，立即倒扣，30分钟，冷却后放冰箱冷藏保存。
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步骤 9：
吃的时候蒸热吃或泡水喝都行。
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步骤 10：
止咳化痰，很有效。
小贴士
冰糖炖果皮，是不需要加水的，纯果皮和冰糖同炖即可。
今年的咳嗽很难医治，好多咳嗽的病人都会反复咳嗽，多天都不愈。我的家人也是反复咳嗽。妈妈给我几个湖南柑果皮，让我炖冰糖。据说这个炖果皮，吃了止咳，妈妈爸爸和邻居都试吃过了，的确有效果。这是因为果皮有止咳化痰的功效。并非是陈皮哦，这是湖南柑的皮，晒干了，不是陈年的。要是新鲜的湖南柑皮，效果更好。可是这个果，只有冬天才有，现在想买也买不到。幸亏妈妈当时把剩下的几个果皮晒了备用。炖出来的果皮，甜中带柑，吃了喉咙的确舒服点，功效是有的。
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