韭菜苔炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  买好的韭菜苔，洗干净，揪掉头部的

• 步骤 2：

  切成短，尽量大小一致。

• 步骤 3：

  把瘦肉切成丝，放入水中泡下。

• 步骤 4：

  之前切好的，直接用就行了。

• 步骤 5：

  锅烧开放入食用油，放入肉丝翻炒，倒入葱姜，辣椒，黄酒一起翻炒。

• 步骤 6：

  肉丝烧开后放入韭菜苔翻炒。在放入清汤酱油上色，放入盐和鸡精。在微量的放点水，盖上锅盖大火，2分钟烧开，快速翻炒几下，关火，装盘就好了。

• 步骤 7：

  就是做好的韭菜苔炒肉丝，很平淡。