木瓜籽煎西冷牛扒 by 海燕的窝 - 菜谱

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浏览 148471 收藏 631 时间 10~30分钟配菜(中级)

西冷牛扒不适宜煎全熟，口感会很干，我感觉5-6分熟左右口感最佳

海燕的窝 2016年05月01日发布

感谢彼得大叔提供的上好牛扒，真正来自澳洲的好牛肉，选择了西冷扒来煎制，肉质鲜嫩多汁，有弹性，用了木瓜籽来增加鲜嫩度，成品还带有微微的木瓜清香，非常美味！西冷牛扒是牛的外脊肉，很有嚼劲，适合年轻人

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