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步骤 1:
准备好的所有食材。把干货全部用水泡发。猪蹄用酒糟提前腌制一晚上。
步骤 2:
腌制的猪蹄用清洗冲洗掉酒糟。
步骤 3:
把所有浸泡好的配料拿一半垫底,放入猪蹄和姜片。
步骤 4:
再把剩余的配料铺上,加入适量的盐,加水九分满。
步骤 5:
盖上盖子放煤气灶上小火煲40分钟,如果想吃烂点的就再煲一会儿。
步骤 6:
香喷喷的猪蹄煲出炉。
步骤 7:
来张近景。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
装汤碗里
家常菜的量都可以随时增减的。