桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」

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桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」收藏

浏览 101677 收藏 201 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋2枚 2枚
  • (咸) 盐、酱油 榨菜、葱花 适量
  • (甜)白砂糖 干桂花 适量

小贴士

水铺蛋各地叫法会有不一样,正确的写法应该是“水潽蛋”。
如今做法也各有不用,有甜有咸~流行在江南一带。常见于江浙沪等地的民俗中。但大家应该也都有见过或者吃过!
鸡蛋煮到8分熟为最好。一口下去会有流动的蛋黄溢出,唇齿留香。
营养丰富又简单。