宫保鸡丁 by 我厨 - 菜谱

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浏览 34900 收藏 4 时间 10分左右切墩(初级)

我厨 2016年04月29日发布

宫保鸡丁色泽赤红诱人，我厨精选去骨鸡腿肉口感滑嫩，这道菜色香味俱全。
宫爆？宫保？傻傻分不清出？其实宫保是一个官职名，这道菜起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，后被四川总督丁宫保改良发扬，所以人们把这道菜称为宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

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