地方美食卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的食材洗干净，切好备用 肉肉用生抽，老抽，料酒腌制一下，这样好入味

• 步骤 2：

  热锅，少许油，放入腌制好的肉肉，翻炒

• 步骤 3：

  把所有的食材一起下锅，是不是好大一锅

• 步骤 4：

  搅拌均匀，炒制断生即可，一会儿还要上蒸锅蒸呢

• 步骤 5：

  加入熟面条

• 步骤 6：

  搅拌，等面把菜的汤汁吸收完就行

• 步骤 7：

  蒸锅，多加些水（防止蒸干），笼屉上还要加一层沁了水的笼布，防止面条粘在笼屉上，好了

• 步骤 8：

  再铺上一层菜，是不是很好看

• 步骤 9：

  把剩下的都倒到蒸锅里，铺平，菜要铺均匀，这样出来才好吃

• 步骤 10：

  开大火蒸大概15分钟

• 步骤 11：

  打开锅盖，香气扑鼻

• 步骤 12：

  配上一碗三豆水，美味卤面吃起来吧